Gastronomía


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CENA EN EL PALACIO REAL: UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS

La cocina de Nandu Jubany recopila la experiencia de los platos tradicionales para reinventarlos: los productos que pasan del bosque y el huerto al plato; recetas innovadoras que conservan la esencia de toda la vida. Sus propuestas reflejan la trayectoria y la madurez de toda una vida en los fogones, y capturan el paisaje, la cultura y las emociones de nuestro territorio.

Ahora, la calidez, la familiaridad y el trato cercano que siempre han sido la carta de presentación de Can Jubany, el restaurante del cocinero en Calldetenes, se trasladan a los Jardines de Pedralbes en una experiencia única. Una propuesta gastronómica que busca y encuentra el equilibrio entre la cocina tradicional de calidad y una cocina moderna y brillante, entre la complejidad y la sutileza, cuidando hasta el más pequeño detalle, y siempre con productos de proximidad y de temporada.

Para el festival Jardins de Pedralbes el cocinero propone un recorrido por los platos más representativos de Can Jubany. Un paseo gastronómico que llevará a los comensales a descubrir una cuidada selección de los mejores productos de nuestro territorio. El menú es el resultado de un profundo conocimiento del recetario popular y del amor por los orígenes gastronómicos pero sin renunciar a nada, elaborando propuestas exclusivas rellenas de enunciados clásicos y planteamientos modernos.

 

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CENA EN EL VILLAGE CON SAULEDA

Serán los encargados de la oferta de restauración de la Zona Village. Es una empresa familiar de Sant Pol de Mar y especialistas en pastelería y restauración desde 1969. Su compromiso se centra en el producto de calidad y proximidad elaborado artesanalmente en su obrador del Maresme. Durante el Festival Jardins de Pedralbes ofrecerán una amplia selección de opciones dulces y saladas para cenar de forma informal pero muy satisfactoriamente.

La oferta gastronómica que habrá en la Zona Village será: ensaladas, cocas, bocadillos, paninis, rolls, hamburguesas y un gran surtido de dulces y fruta. Productos de calidad y proximidad con opciones muy diversas, muchas aptas para vegetarianos, veganos y celíacos.